Ελιά 2014 – Κτήμα Καραβιτάκη

23.00 με ΦΠΑ

Μια μικρή Τοσκάνη στην Κρήτη !

Κατηγορία:

Περιγραφή

Ερυθρό → Κρήτη → Sangiovese

 

Βέβαια το συγκεκριμένο κρασί μόνο μικρό δεν μπορεί να το χαρακτηρίσει κανείς. Ο Μανώλης Καραβιτάκης με σπουδές στην Μπολόνια της Ιταλίας αποφάσισε να ασχοληθεί με την συγκεκριμένη ποικιλία στα εδάφη της Κρήτης και θα μπορούσαμε με σιγουριά να πούμε πως πέτυχε κάτι το μοναδικό.

 

Το σταφύλι διαλέγεται όταν είναι πολύ ώριμο, προσδίδοντας μια πολύ ιδιαίτερη γεύση γήινων αρωμάτων και κόκκινων φρούτων με το στόμα να είναι γεμάτο και οι τανίνες υψηλές. Σίγουρα είναι ένα γαστρονομικό κρασί που θα αναδειχθεί πολύ καλύτερα με την συνοδεία φαγητού.

 

Δεν είναι ένα κόκκινο κρασί που θα ανοιχθεί σε μια οποιαδήποτε περίσταση, οινόφιλοι περιμένουν την ώρα και την στιγμή που θα γευτούν το σπάνιο αυτό κρασί, έτσι και αλλιώς οι φιάλες είναι ελάχιστες.

 

Σερβίρεται στους 16 – 18 °C και αφού το μεταγγίσεται σε μία καράφα.

Siggrou 5, Thessaloniki, Greece