Nostos Roussanne 2018 – Κτήμα Μανουσάκη

19.50 με ΦΠΑ

Μια μεγάλη ποικιλία, στο μεγάλο νησί !

Κατηγορία:

Περιγραφή

Λευκό → Κρήτη → Roussane

 

Το γεγονός πως η Κρήτη έχει μπει για τα καλά στον οινικό χάρτη της Ελλάδας είναι κοινή παραδοχή. Πλέον καλλιεργούνται μοναδικές τοπικές ποικιλίες, αλλά και διεθνής κάνουν αισθητή την παρουσία τους όπως το Nostos Roussane του κτήματος Μανουσάκη!

 

Ένα πολύ ιδιαίτερο κρασί, με εκλεπτυσμένα αρώματα βανίλιας και βουτύρου, καθώς και ώριμα φρούτα στην γεύση, άρτιο και ισορροπημένο, είναι μία επιλογή που θα σας συναρπάσει και σίγουρα θα το ξαναπροτιμήσετε !

 

Συνδυάστε το με ελαφριές μακαρονάδες και πουλερικά. Σερβίρεται στους 9-11 °C

Συνδυάστε το

Μύδια αχνιστά

Υλικά :

1 κιλό Μύδια με καθαρό κέλυφος

Αλάτι, Πιπέρι

50ml ελαιόλαδο

½ κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

½ πιπεριά Chili ( Προαιρετικά )

1 κ.γλκ Τζίντζερ

1 λεμόνι

1 κ.σούπας ψιλοκομμένο Μαϊντανό

30ml Ούζο

Εκτέλεση :

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά. Σωτάρουμε για λίγα λεπτά με ελαιόλαδο μέχρι να αρχίσουν να ξανθαίνουν και έπειτα ρίχνουμε τα μύδια. Προσέχοντας να μην μας μαυρίσει το κρεμμύδι και το σκόρδο συνεχίζουμε για λίγο το σωτάρισμα και σβήνουμε με το ούζο. Μόλις εξατμιστεί η έντονη μυρωδιά του αλκοόλ περίπου 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά θα ρίξουμε το αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ και το λεμόνι. Αφήνουμε 1 λεπτό να δώσουν τα αρώματα τους και σερβίρουμε πασπαλίζοντας το μαϊντανό στο πιάτο με τα μύδια. Όσα μύδια δεν ανοίξουν τα αποσύρουμε.

Siggrou 5, Thessaloniki, Greece